블루베리 를 먹어야 하는 이유 : 블루베리 가 몸에 미치는 3가지 이점
블루베리는 작고 파란색을 띠는 식물의 열매로 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 블루베리는 세계 2차 대전 중 영국 전투기 조종사들이 블루베리를 섭취한 후 출격하면 야간 비행 시 공격 목표가 정확하고 선명하게 보여 전투에서 이길 수 있었다.라는 말이 전해 내려 올 만큼 블루베리는 시력 향상에 도움이 됩니다. 안토시아닌 함유가 일반포도 보다 30배 이상 많이 함유되어 있습니다. 블루베리효능과 영양성분을 확인하고 건강을 챙겨 보세요.!! 블루베리 (100g)에 영양성분은 아래와 같습니다.
블루베리효능을 볼 수 있는 블루베리 (100g)에 영양성분
- 열량 : 57kcal
- 탄수화물 : 14.49g
- 당 : 9.96g
- 식이섬유 : 2.4g
- 지방 : 0.33g
- 단백질 : 0.74g
- 비타민 A : 54IU
- 비타민 B1 : 0.037mg
- 비타민 B2 : 0.041mg
- 비타민 B3 : 0.418mg
- 비타민 B5 : 0.124mg
- 비타민 B6 : 0.052mg
- 비타민 B9 : 6㎍
- 비타민 C : 9.7mg
- 비타민 E : 0.57mg
- 비타민 K : 19.3㎍
- 칼슘 : 6mg
- 철분 : 0.28mg
- 마그네슘 : 6mg
- 망간 : 0.336mg
- 인 : 12mg
- 칼륨 : 77mg
- 나트륨 : 1mg
- 아연 : 0.165mg
블루베리효능, 블루베리가 몸에 미치는 3가지 이점
1. 눈건강
블루베리효능 첫 번째 눈건강 입니다.
블루베리는 비타민 C, 비타민 E, 비타민 A, 아연, 루테인과 제아잔틴을 포함한 카로티노이드 와 같은 눈에 좋은 화합물을 포함하고 있습니다. 황반변성, 백내장, 시력문제등을 해결하고 위험을 줄이는데 큰 도움을 줍니다.
2. 심장건강
블루베리효능 두 번째 심장건강 입니다.
블루베리는 포도에 30배 많은 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 산화를 줄여 심혈관 건강, 심장건강에 도움을 줍니다, 블루베리를 정기적으로 섭취하면 심장병 위험을 낮춰주는데 도움을 줍니다.
3. 뇌발달
블루베리효능 세 번째 뇌발달 입니다.
블루베리는 '브레인 베리'로 불릴 만큼 블루베리의 항산화제 와 식물성 화학물질은 뇌기능을 개선하고 기억력을 강화, 노화 및 인지기능 저하를 예방하는데 도움을 줍니다.
블루베리효능을 지키며 안전히 먹는 방법
1. 냉동블루베리
블루베리를 냉동처리한다고 영양소가 파괴되고 그러지 않습니다. 오히려 안토시아닌 성분은 블루베리를 얼렸을 때 농도가 더 짙어지기 때문에 더 좋습니다.
2. 수입냉동블루베리
냉동블루베리를 섭취한다면 세척과정이 한번 더 필요합니다. 해외에서 운송되는 과정 중 온도에 변화로 미생물 번식이 있을 수 있기 때문입니다. 냉동블루베리를 섭취할 때는 포장지에 "바로 섭취해도 됩니다."라는 문구가 없다면 흐르는 물에 30초 씻어 드시는 것을 권장합니다. 항산화 물질인 안토시아닌은 수용성 물질이기 때문에 물에 오래 담가두면 성분을 잃을 수 있어 주의하고 흐르는 물에 살짝 씻어 주시고 해동된 블루베리는 바로 섭취하는 것을 추천드립니다.