새송이버섯 을 먹어야하는 이유 : 새송이버섯 이 몸에 미치는 3가지 이점

새송이버섯은 길고 흰 줄무늬가 있는 느타리버섯과 에 속하는 버섯입니다.

새송이버섯 이름에 유래는 참새가 펼쳐진 날개와 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다.

여러 가지 요리에도 잘 어울리는 새송이버섯효능에 대해 확인해 보세요.

 

 

 

 

 

 

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새송이버섯을 먹어야 하는 이유

 

새송이버섯효능을 볼 수 있는 새송이버섯 (100g)에 영양성분

- 열량 : 22kcal

- 탄수화물 : 3.3g

- 단백질 : 3.6g

- 지방 : 0.4g

- 식이섬유 : 1.6g

- 비타민 B1 : 0.03mg

- 비타민 B2 : 0.29mg

- 비타민 B3 : 3.2mg

- 비타민 B5 : 0.7mg

- 비타민 B6 : 0.08mg

- 비타민 D : 0.2μg

- 비타민 E : 0.43mg

- 비타민 K : 7.9μg

- 엽산 : 40μg

- 칼슘 : 2mg

- 철 : 0.5mg

- 칼륨 : 408mg

- 마그네슘 : 9mg

- 나트륨 : 3mg

- 아연 : 0.5mg

 

 

 

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새송이버섯효능, 새송이버섯이 몸에 미치는 3가지 이점

 

 

1. 면역기능향상

새송이버섯효능 첫 번째 면역기능향상 입니다.

새송이버섯은 베타-글루칸과 같은 화합물을 포함하고 있어 감염과 질병에 대한 신체의 면역기능 향상을 시켜 줍니다.

 

 

2. 혈당조절

새송이버섯효능 두 번째 혈당조절 입니다.

새송이버섯은 베타-글루칸 및 식이섬유와 같은 화합물을 포함하고 혈당수치를 조절하는 인슐린 민감성을 개선하는 데 큰 효과를 가지고 있습니다. 새송이버섯을 섭취함으로써 당뇨병 개선과 혈당수치관리에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

3. 뼈건강

새송이버섯효능 세 번째 뼈건강 입니다.

새송이버섯은 구리, 칼륨, 인과 같이 뼈건강에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 구리는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하고 칼륨과 인은 골밀도 와 뼈 강도 에 중요한 역활을 합니다.

 

 

 

 

 

 

신선한 새송이버섯 고르는 방법

 

 

1. 새송이버섯 짧은 것 고르기

새송이버섯 은 길쭉한 것이 특징입니다. 가장 신선한 새송이버섯은 길이가 작은 새송이버섯입니다. 길이가 긴 새송이버섯은 성장이 다 끝난 상태로 빨리 변질될 우려가 있습니다. 꼭 그런 것은 아니지만 길이가 너무 긴 것보다는 적절하게 짧은 것이 보관에 있어 오래 유지되는 경험을 했습니다.

 

 

2. 물이 맺혀있지 않은 새송이버섯 고르기

새송이버섯뿐만 아니라 버섯을 고를 때  봉지에 밀봉된 상태로 팔고 있다면 물방울이 없는 것을 골라야 합니다. 버섯에서 수분이 나오면 자기 소화를 하고 있고 신선도가 떨어지고 있다는 이야기입니다.

 

 

3. 새송이버섯 가볍게 눌러보기

새송이버섯에 기둥 부분을 눌렀을 때 탄력있이 바로 복구가 되는 버섯은 신선한 버섯이며 눌렀을때 자국이 그대로 남아 돌아오지 않는다면 신선도가 낮은 버섯이라고 볼 수 있습니다.