매실 을 먹어야 하는 이유 : 매실이 몸에 미치는 3가지 이점

매실은 풍부한 비타민 과 칼슘 , 칼륨을 함유하고 있는 식품 입니다. 무엇보다 해독작용에 뛰어난 매실은 우리 건강에 큰 도움을 줍니다. 매실 (100g) 영양성분은 아래와 같습니다.

 

 

 

 

 

- 단백질 : 0.7g

- 지질 : 0.5g

- 당질 : 7.6g

- 섬유질 : 0.6g

- 비타민 A : 65iu

- 비타민 B2 : 0.05mg

- 비타민 B1 : 0.03mg

- 비타민 C : 6mg

- 칼륨 : 240mg

- 칼슘 : 12mg

- 나트륨 : 2mg

- 인 : 14g

- 철 : 0.6mg

- 나이아신 : 0.4mg

 

 

 

728x90

 

 

 

매실이 몸에 미치는  3가지 이점

 

 

1. 피로회복

매실에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 구연산이 피로를 느끼게 하는 젖산의 분해와 배출을 촉진시키기 떄문에 매실 섭취시 피로회복에 도움을 줍니다.

 

 

2. 배탈 및 식중독 치료

매실의 신맛이 위액 분비를 촉진 시켜 소화 불량 과 위장장애 에 도움을 줍니다. 또한 매실에는 피부르산이 함유되어 있어 간의 해독작용을 도와 줍니다.

 

 

3. 칼슘흡수

매실에 함유되어 있는 구연산과 칼슘이 결합되면 우리몸속 칼슘 흡수율이 높아집니다. 일반적으로 칼슘은 체내 흡수가 어려워 소량 흡수되는데 이부분에 매실에 도움을 줍니다.

또한 매실에 포함된 각종 비타민 과 유기산은 우리몸의 신진대사를 활발하게 도와주어 피부 미용에 효과가 있습니다.

 

 

 

매실에 효능을 높이는 음식

 

매실청

 

1. 매실을 씻어 물기를 제거한다,

 

 

2. 물기를 제거한 매실을 통에 넣고 갈색설탕 을 골고루 용기에 70% 만 넣는다.

 

 

3. 밀봉 후 실온에 보관하고 매실이 위로 떠오를때 까지 기다린다,

( 100일 정도에 기다림이 필요하다, )

 

 

4. 매실이 위로 다 떠올랐다면 매실은 건져내고 매실청만 냉장고에 보관 후 섭취한다.

( 원액을 먹었을때 위에 설명처럼 배탈 및 위장장애 로 부터 도움을 주고 , 물에타서 매실차를 마실수 있다, )