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FOOD HEALTH

빈혈예방 '이것' 만 알아두자 !!

by Food Director 2023. 6. 2.
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빈혈이란 ? 혈액에 적혈구가 낮은 수치상태, 즉 적혈구 부족으로 인해 저산소혈증을 나타내는 말입니다. 이로 인해 어지러움증, 호흡곤란, 가슴통증, 창백함, 두통, 실신 등 증상이 발생됩니다. 혈액 속 적혈구는 몸속에 산소를 운반 및 공급 역할을 하며 적혈구 속 헤모글로빈 단백질은 철분을 함유한 단백질로 철분섭취는 빈혈에 좋습니다. 빈혈이 생기는 원인과 피해야 하는 식품, 철분 보충을 위해 섭취해야 하는 식품을 확인하시고 빈혈증상 완화에 도움을 받아 보세요.

 

 

 

 

 

 

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빈혈
빈혈예방 '이것' 만 알아두자

 

빈혈이 생기는 원인!!

 

빈혈원인 첫 번째 철 결핍성 빈혈

헤모글로빈 단백질은 철분을 함유하고 있는 단백질입니다. 산소운반 및 공급 역할을 해주는데 철분이 부족하게 되면 산소운반 및 공급 역할이 감소하게 되며 빈혈이 생깁니다. 혈액 내에 산소운반이 잘 이루어질 수 있도록 철분 섭취는 중요합니다. 출혈로 인한 철 결핍으로 빈혈을 유발할 수 있습니다. 소화관출혈, 장출혈, 암, 월경 등 만성출렬로 인해 철 결핍이 생겨 빈혈을 유발할 수 있습니다.

 

 

빈혈원인 두 번째 거대적아구성 빈혈

적혈구 생산에 필요한 비타민 B12 또는 엽산의 결핍으로 발생되는 빈혈입니다.

 

 

 

 

 

 

빈혈증상시 피해야 하는 식품!!

 

빈혈시 탄산음류 및 커피, 차 등은 피해야 합니다.

탄산, 인, 탄닌 성분은 철분 흡수를 방해하기 때문에 빈혈시 철 보충을 위해 식품섭취 및 약 섭취를 하고 있다면 피하셔야 합니다.

 

 

빈혈시 음주는 피해야 합니다.

술은 혈액을 만드는 엽산 및 비타민 B12 흡수를 방해하고 조혈세포수를 감소시켜 빈혈을 유발시킵니다.

 

식이섬유가 풍부하고 인, 탄닌 성분이 많은 음식들은 철분 흡수를 방해하기 때문에 가급적 피하시는 것이 좋습니다. 반대로 단백질 및 비타민 C 가 풍부한 음식과 철분이 많은 음식을 섭취한다면 철분 흡수율을 증가시켜 빈혈 완화에 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

빈혈시 철분보충을 위해 먹어야 하는 식품!!

 

철분보충을 위해 동물성 단백질 섭취를 권장합니다.

소고기, 돼지고기, 닭, 생선 등 동물성 단백질은 철분 흡수를 도와줍니다. 동물성 단백질은 철 이온을 제공, 철 이온 상태에서 철 흡수를 촉진시켜 철분흡수를 도와주는 역할을 합니다.

 

 

철분보충을 위해 비타민 C 섭취를 권장합니다.

비타민 C는 철분의 흡수력을 향상해줍니다. 비타민 C는 철분의 운반, 철분 흡수조절, 철분의 안정화시켜주는 역할을 합니다. 비타민 C 가 풍부한 식품은 키위, 귤, 오렌지, 브로콜리, 피망, 양배추 등이 있습니다.

 

 

 

 

 

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